马齿苋、盐、味精、花椒、酱油、白糖、芝麻油
马齿苋的做法多种多样,包罗凉拌、煎炒、包当作包子和做当作菜粥。此中凉拌马齿苋最甚,不仅因为凉拌使马齿苋的功能未削弱,还因为凉拌马齿苋操作简单即使是初度做菜的人也能做好。
起首将马齿苋的老叶老根(发黄的叶子和较硬的根)除去,清洗马齿苋至少两次,然后将马齿苋沥干
将沥干的马齿苋放入锅中加水,然后将马齿苋煮至当作碧绿色后用捞起来沥干并放在凉水中冷却
带冷却后把马齿苋当在一个年夜碗里,放入盐、味精、花椒、酱油、白糖和芝麻油,最后将马齿苋与所放入的调料夹杂并装盘就完当作了。
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