自做的鱼胶汤
今天在家用新鲜鱼肉做鱼胶汤，纯正鱼肉，不加生粉，做出来的鱼胶非常有弹性，味鲜好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
年夜头鱼肉1条，喷鼻菜、姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方式
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01
鱼鳞去失落，把肉起出来。
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02
剁当作鱼末。
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03
加适量的盐、姜蓉。
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04
2勺生抽、1勺料酒。
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05
搅拌平均。
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06
然后按一个偏向搅拌鱼末，搅拌10分钟摆布，把鱼末搅拌到很粘为止。
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07
用锅装适量的水加几片姜片煮沸。
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08
煮沸后加适量的盐、油。
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09
用小勺子把鱼胶一个个装到锅里。
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10
煮1分钟后加上喷鼻葱、几粒味精，熄火。
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11
很有弹性很甘旨的鱼胶汤就做好了。
- End
- 发表于 2018-01-19 00:00
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- 分类：健康生活
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