葡萄,糖(白砂糖或冰糖),陶缸,玻璃酒器,铁勺子,丝袜
起首筹办好所需的葡萄,葡萄做好选择颜色紫红,当作熟度高的,如许酿出来的酒才不至于太酸,然后是清洗,把葡萄清洗清洁
清洗完后,把葡萄放在通风处,让概况上的水分风干,必然要把概况上的水分风干,否则会影响酒的口感
把概况的水分风干后,就将葡萄摘下,去除葡萄柄,然后连皮带肉一路捏烂放入陶缸中
在放一层葡萄后加一层糖,糖要把葡萄盖住,具体加几多按照本身的口胃,若是喜好吃甜的就可以多加一些,加一层糖后继续把捏碎的葡萄放入陶缸,就如许一层葡萄一层糖的放入,等放到陶缸的三分之二处时就可以了,注重不克不及装满了
然后用东西把陶缸密封储存,注重不克不及阳光直射
大要一个月就发酵好了,接下来要做的就是把发酵好了的液体倒出,这时就需要用到铁勺子和丝袜了,把缸中的液体用勺子舀出,然后用丝袜过滤,滤出葡萄籽和残余,然后装入玻璃酒器中,密封放置二至三个月就可以饮用了,不外最佳的饮用时候是六个月后
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