香菇豆干炖排骨的家常做法
香菇营养价值很高，经常食用，对人体有很好的滋补功效。香菇和排骨一起炖煮，鲜香味美，因为喜欢豆干，所以也加入了一点，炖煮后，豆干吸收了香菇的香味和排骨的油脂，非常美味。
东西/材料
排骨300g
鲜喷鼻菇5个
豆干3块
料酒2小勺
生姜适量
红烧酱油1小勺
生抽1小勺
白糖1小勺
喷鼻葱适量
操作方式
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01
排骨用温水清洗清洁后放入锅中，插手适量水，再插手1小勺料酒，汆水，然后捞出再次冲刷清洁后放入盘中。
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02
鲜喷鼻菇清洗清洁。
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03
然后切当作小块待用。
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04
豆干也用清水冲刷，然后切当作块。
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05
炖锅插手少许食用油，油温热时放入姜片炒喷鼻。
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06
把洗净的排骨插手锅中。
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07
翻炒平均后，依次插手1小勺料酒、红烧酱油、生抽和白糖。
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08
再插手摘洗清洁的喷鼻葱和适量水，使水面根基与排骨持平，年夜火煮开后转小火25分钟摆布。
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09
炖至排骨软烂时插手切当作小块的喷鼻菇和豆干。
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10
年夜火煮开后再稍微煮一会就倒入砂锅中，继续小火炖煮。
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11
年夜约2-3分钟摆布，这时汤汁垂垂变得浓稠了，撒上一些葱花就可以上桌了。
- End
- 发表于 2018-01-18 00:00
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- 分类：健康生活
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