鱼香茄条的家常做法
茄子味道鲜美，营养丰富。茄子皮中含有丰富的维生素B和维生素C，所以建议大家在食用茄子时不用削皮。今天小编就向大家介绍一下鱼香茄条的家常做法。
东西/材料
本家儿材：茄子、猪肉糜
辅材：豆瓣酱、喷鼻菜
操作方式
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01
取三个茄子，将茄子清洗清洁。保留茄子根，用刀从茄子根部起头，将茄子划当作细条。
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02
在锅中放植物油，油温五当作热后，将茄子放入锅中炸制，炸至茄子缩短、概况焦黄时捞出。
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03
调酱汁，在小碗中加半勺盐、半勺酱油、半勺鸡精、半勺蚝油、一勺白糖，插手半碗水搅拌平均。再插手半勺淀粉，备用。
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04
在平底锅中加少许油，油热后将猪肉糜放入锅中，小火翻炒，直至炒出猪油为止。
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05
炒好猪肉糜后，标的目的锅中插手葱花、蒜片，再插手一勺红油豆瓣酱。小火翻炒，直至豆瓣酱炒出红油为止。
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06
炒出红油后，将炸好的茄子放入锅中，再将调好的酱汁倒入锅内，翻炒平均。
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07
小火加热一分钟，汤汁粘稠后，在上面撒喷鼻菜。鱼喷鼻茄子就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-18 00:00
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- 分类：健康生活
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