四川面疙瘩的做法
面疙瘩是一道简单快捷的汤品，四川面疙瘩具有自己的特色，就是做出来的面疙瘩比较稠，味道以辣为主，今天小编就给大家介绍四川面疙瘩的做法。
工具/材料
面粉100克，西红柿1个，鸡蛋1个，盐，味极鲜酱油，蚝油，辣椒等适量。
操作方法
-
01
把西红柿洗净切成丁，葱切葱花、姜切末、蒜切成片，鸡蛋磕碗里打散成蛋液。
-
02
把面粉放盆里，加入适量冷水，用筷子搅拌成小点的面疙瘩。
-
03
炒锅放油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油调味。
-
04
再放入西红柿翻炒至出汤。
-
05
然后加入适量水，开大火把水烧开，把汤熬一会儿。
-
06
等汤熬的略浓时，把拌好的面疙瘩，倒入锅里，再用筷子搅散。
-
07
等面疙瘩在锅里滚上两滚后，再把鸡蛋液撒入锅内成絮状。
-
08
然后出锅盛入碗里，再放一些辣椒碎，这样一碗具有四川风味的面疙瘩就做好了。
- End
- 发表于 2017-10-09 00:00
- 阅读 ( 623 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章