西兰花炒杏鲍菇的家常做法
西兰花脆嫩爽口，风味鲜美，具有提高机体免疫力，增强肝脏解毒，对高血压，心脏病有调节和预防的功用等功效。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，具有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，防止心血管病等功效。用西兰花与杏鲍菇再搭配肉同炒，营养搭配，味道鲜美，风味独特，堪称美味。下面介绍西兰花炒杏鲍菇的家常做法。
操作方式
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01
西兰花用水清洗清洁，控干水分，切当作小朵。
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02
杏鲍菇用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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04
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜备用。
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05
西兰花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，翻炒，随即放入胡萝卜片翻炒。
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08
胡萝卜片翻炒至变软，放入杏鲍菇翻炒，放入一小匙儿蚝油。炒至杏鲍菇变软，放入西兰花翻炒，放入盐。
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09
西兰花炒至断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-08 00:00
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- 分类：健康生活
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