清蒸螃蟹的做法
蟹肉作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐，祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。
操作方式
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01
起首，把新颖的螃蟹用清水泡一个小时摆布，使河水浸泡清洁。
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02
接着清洗螃蟹，洗螃蟹的时辰，可用废旧的牙刷来刷洗螃蟹，洗净泥沙,再揭开螃蟹的三角盖，去除里面的脏物，去除清洁后，去失落蟹腮、胃等。
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03
然后，在蒸锅里加乳冷水，放葱段和姜片,将洗清洁的螃蟹放在笼屉里蒸，至锅冒年夜气后15-20分钟。
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04
最后，螃蟹就蒸好啦，熟后拿出锅，放入盘中，将海鲜汁和姜汁夹杂调拌做蘸料食用，吃起来甘旨又可口。
- End
- 发表于 2018-11-08 00:00
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- 分类：健康生活
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