火腿肠去失落外包装,用刀切当作片。
青椒用水清洗清洁,控干水分,用手撕当作片。
包菜用手撕当作片,用水清洗清洁,控干水分。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入火腿肠小火翻炒。
炒至火腿肠变软,放入少许料酒,放入葱,姜,蒜翻炒。随即放入包菜转年夜火快速翻炒。
包菜炒至五分熟,放入青椒翻炒,放入酱油,盐。炒至青椒断生,放入味精,关火出勺。
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