怎么做蒜黄炒海兔？美味蒜黄海兔家常做法！
海兔，这是一种很常见的海产品，市场上有很多海兔干货，但那些干货加入了很多食盐，其味道无法与鲜海兔相比较。新鲜的海兔用来做菜口感极好，且营养价值也是很高的。海兔对于大肠杆菌有着很好的消灭作用，且对于很多传染性细菌都有抑制效果，所以平日可以适当吃一些用海兔做的菜。一般海兔都是用来下火锅的，今天教大家用鲜嫩的蒜黄炒海兔，味道很好，而且很有营养哦，各位赶紧学习起来吧。
操作方式
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01
所用食材很简单，一把新颖的蒜黄，带籽的海兔我买了一斤，但只用了一小半。
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02
海兔因为是速冻过的，所以要放在冷水中化冻，不要图省事直接用热水化冻，不单影响口感，还让海兔的营养价值流掉。
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03
海兔化冻之后，用刀割开外皮，里面会有一个近似于白色塑料类的工具，这个是不克不及吃的，人的肠胃底子消化不了，还或造当作胃肠的一系列承担，直接取下来就可以。
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04
将海兔内脏翻出来，就会看到有一个黑黑的工具，这个是墨袋，必然要摘下来，否则炒出来的海兔颜色很难看的。
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05
海兔收拾清洁之后，直接切开两半就可以了，然后放进碗里，加上一点料酒抓一下待用。
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06
蒜黄很清洁的，所以不需要择的，可是必需清洗清洁，先用清水整体清洗几遍，然后把根部浸泡在水里半小时。
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07
蒜黄从水里捞出来，控干水分，切当作段。
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08
生姜切丝，年夜葱切段切末都可以。
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09
植物油我喜好用玉米胚芽油和花生油，炒菜很喷鼻还不腻，口感清淡。锅里倒一些花生油，烧热。
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10
油烧至六七当作热，把葱姜蒜和一点红辣椒丝放进去炒出喷鼻味，把海兔直接头放进锅里面翻炒，要用小火翻炒，因为海兔是带仔的，很轻易粘锅。
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11
海兔炒到卷起的时辰，申明海兔根基上炒熟了，加上一些食盐、生抽、白糖翻炒几下，让其入味。
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12
把蒜黄放进锅里，用年夜火快速的翻炒。
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13
蒜黄炒的有些软的时辰就算是炒好了，这个时辰的蒜黄口感是最好的，一旦炒的再年夜一些，蒜黄就会炒烂，是很难吃的哦。
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14
杀进去一点点味素，而且快速翻炒几下装盘。
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15
来吧列位，好吃又有营养的蒜黄炒海兔做好啦，吃米饭、馒头、煎饼、葱花饼的时辰搭配着吃，的确好吃到不要不要的哦！
- End
- 发表于 2018-11-09 00:00
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- 分类：健康生活
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