老黄瓜清洗清洁,去失落皮,否则的话口感很硬,把瓜瓤也全数去失落,清洗清洁剖开两半,切当作薄片。
锅里烧开水,把老黄瓜片投入进去焯水,变软顿时捞出来放进冷水中,然后捞出来控干水。
锅里加油烧热加上葱姜爆喷鼻,把老黄瓜放进去翻炒几下,加上食盐,加上一点清水烧开。
不要炖的很烂,那样的老黄瓜汤欠好吃,方才变软就可以了,加上一点点味素调味,撒把葱花就可以出锅了。
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