茴香炒干豆腐的家常做法
茴香含有丰富的维生素，胡萝卜素等营养成分，有特殊的辛香气味，具有和胃理气，温肾散寒，行气止疼等功效。干豆腐含有丰富的蛋白质，味道鲜美，豆香浓郁，具有补充钙质，预防心血管疾病等功效。用茴香与干豆腐再搭配肉同炒，色香味美，清新爽口，营养丰富。下面介绍茴香炒干豆腐的家常做法。
操作方式
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01
茴喷鼻收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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02
干豆腐用水冲刷一下，控干水分，切当作丝。
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03
猪肉用水冲刷一下，控干水分，切当作丝。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
干豆腐用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。
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06
炒至肉丝颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入干豆腐翻炒。
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07
放入少许水，略烧一下，使干豆腐变软。干豆腐变软后，放入茴喷鼻翻炒，放入蚝油，盐。
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08
炒至茴喷鼻断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-07 00:00
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- 分类：健康生活
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