筹办适量五花肉,洗净后切当作片,放入盘中备用,这种肥瘦相间的肉,炒菜出格好吃。
筹办适量姜,洗净后切当作丝,放在盘中再放入适量鸡精,五喷鼻粉,生抽,蚝油,料酒,搅拌平均,腌制15分钟。
筹办适量西葫芦,洗净后,对半切开,挖去内瓤,切当作片,再撒上适量食盐,腌一会,用清水洗去盐分备用,如许处置过的西葫芦,口感更有韧性,不轻易碎。
筹办适量青椒,洗净后,切当作片,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉片倒入锅中,翻炒平均,还可以插手适量白砂糖,增亮光彩。炒好之后,出锅装盘备用。
炒锅中再放入适量油,油热后,将青椒倒入锅中炒喷鼻,然后将处置好的西葫芦倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,再插手适量盐,白砂糖搅拌平均。
将之前炒好的肉片倒入锅中,和西葫芦,青椒一路翻炒平均。
可以插手少许清水,防止粘锅,炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,甘旨营养,真的太好吃了。
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