杭州小笼包的秘密
杭州小笼包非常有名气，里面的灌汤特别香，今天告诉大家杭州小笼包好吃的秘密，喜欢吃的朋友赶紧看过来吧。
操作方式
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01
发面过程不消说的出格多，发面没什么窍门，酵母粉加上温水倒进面粉里揉当作面团，放在暖和处发酵二小时。
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02
猪肉的选择很主要，不成以偏肥，更不成以只是瘦肉，如许做出来的杭州小笼包口感都欠好，肥肉瘦肉的比例应该是三比七才可以，要用刀剁当作肉末，必然要剁的出格细。
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03
肉馅里面放入姜末、葱末，然后放入专门的调包子馅的调料，这个去超市买就可以了。再加上生抽两勺子，味素一勺子，蚝油和白糖各自半勺，倒进肉馅里，加上清水半碗不竭搅拌当作泥状。
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04
面发好之后揉的硬一些，加上肉馅做当作包子放锅里蒸熟，好吃的杭州小笼包就做好了。
- End
- 发表于 2018-11-07 00:00
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- 分类：健康生活
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