芸豆收拾清洗清洁,控干水分,切当作小段。
西红柿用水清洗清洁,控干水分,切当作块。
鸡蛋打入盘中,搅拌当作鸡蛋液。切好葱,姜备用。
用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
锅里放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅,随即放入芸豆翻炒,放入五喷鼻粉,适量蚝油。
炒至芸豆变软,放入西红柿翻炒,放入盐。炒至西红柿变软,放入炒好的鸡蛋。
鸡蛋略翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。
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