筹办一个土豆和一个胡萝卜,洗净后,放入盘中备用,注重,在选购土豆的时辰,万万不要选择抽芽的土豆,不然会含有毒素。
将土豆去皮,切当作片,洗去淀粉,然后插手适量白醋,用清水泡起来,如许在炒的时辰不轻易烂;将胡萝卜去皮,也切当作片,放入盘中备用。
再筹办一根黄瓜,洗净后,切当作片,放入盘中备用,黄瓜是很轻易熟的,所以必然要后放。
炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆喷鼻,然后将胡萝卜和土豆片倒入锅中,翻炒平均。
插手适量清水,防止粘锅,将土豆和胡萝卜炒至七八分熟。
然后再将黄瓜倒入锅中,和土豆,胡萝卜片,一路翻炒平均。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,再插手适量的生抽,增亮光彩。
炒好之后,出锅装盘,再筹办适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,趁热就可以吃了,甘旨营养,家里人都很是喜好。
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