把荞面粉放碗里备用。
给煮锅里插手适量清水,年夜火炬水烧开。
水开后调当作中火,一手给锅里撒面,一手用筷子搅拌锅里的面粉,慢慢的把小疙瘩搅匀。
直至把面粉全数撒入锅内,把面糊搅当作稠状的面团。
盖上锅盖,焖上5分钟,把面团焖熟。
再把焖熟的面团放入一个塑料碗里晾凉。
取一个小碗,放入2勺味极鲜酱油,2勺喷鼻醋,1勺喷鼻油,1小勺盐,1勺蒜末,1小勺味精,搅拌平均,制当作调味汁,再把黄瓜洗净切当作丝,喷鼻菜洗净切当作小段,
把晾凉的面团切当作条状放盘里,浇上调味汁,插手黄瓜丝,喷鼻菜段就可以享用了。
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