滑子蘑炒大白菜的家常做法
滑子蘑滑润可口，味道鲜美，营养丰富。大白菜味美清爽，具有开胃健脾，清热除烦，益胃生津，利肠通便等功效。用滑子蘑与大白菜再搭配猪肉同炒，营养味美，清新爽口，消食开胃，是一道美味可口的下饭菜，下面介绍滑子蘑炒大白菜的家常做法。
操作方式
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01
滑子蘑用水清洗清洁，控干水分，备用。
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02
年夜白菜用水清洗清洁，控干水分，用刀片当作片。
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03
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
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04
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
滑子蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。
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06
年夜白菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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07
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
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08
炒至肉片颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜。放入胡萝卜片，炒至变软。
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09
随即放入年夜白菜翻炒，炒至年夜白菜变软，放入滑子蘑翻炒，放入一匙儿蚝油，盐。
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10
滑子蘑略翻炒即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-04 00:00
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- 分类：健康生活
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