筹办好所有食材:排骨一条、喷鼻芋头一个、姜适量。喷鼻芋头可以按照本身喜好改换当作其他配菜哦,好比土豆,也是不错的。
排骨清洗清洁,切当作小块,沥干水分,备用。
喷鼻芋头削失落皮,清洗清洁,切当作小块。本身削芋头皮的时辰,必然要记得带上手套,如许手就不会发痒了。
筹办好适量的姜蒜,把姜蒜一一剁碎。
把剁碎的姜蒜放入排骨中,再插手适量的花生油、酱油、蚝油、淀粉、盐,搅拌平均,腌制一会。
先把喷鼻芋头平均铺在碟子上,然后再把排骨一块块平均铺在芋头上,如许蒸的时辰,就可以包管所有芋头和排骨都蒸熟。
锅里提前烧开一锅水,水开后,把排骨和喷鼻芋头一路放入锅中,年夜火蒸,大要半个小时,就可以闻到排骨的喷鼻味了,这个时辰即可出锅,享受甘旨的排骨啦。
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