猪脚用炭火燎一燎,将猪脚上的毛烧一烧,也能给猪脚润色。然后将猪脚洗净,洗净后切块(年夜块才喷鼻),然后放到锅里煮,煮到软,可是不烂。
红豆用清水洗净,然后放到锅里煮当作红豆汤。干辣椒爆喷鼻,芝麻炒熟,葱堵截,备用。
猪脚煮好后猪脚带汤倒入暖锅锅中,然后倒入红豆汤,再插手爆喷鼻过的干辣椒、熟芝麻、葱、芫茜、折耳根和盐一路煮。
煮到沸腾后,将富源酸菜放入,酸菜熟就可以吃了,一道富源酸菜猪脚暖锅就做好了。
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