筹办适量五花肉,洗净后切当作丝,再筹办适量葱,姜,蒜,洗净后,将葱切当作丝,蒜和姜,切当作末,放入盘子中。
插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,搅拌平均,腌制15分。
筹办一个土豆,洗净后去皮,切当作丝,放入清水中,洗去淀粉,沥干水分备用;再筹办适量毛豆,洗净后,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将肉丝放入锅中炒喷鼻,炒至颜色发白就差不多了。
将筹办好的毛豆倒入锅中,翻炒平均。
炒至毛豆概况微微变软,将土豆丝倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入适量盐,五喷鼻粉,鸡精,搅拌平均。
插手适量生抽,增亮光彩,然后插手少许清水,防止粘锅。
炒好之后,出锅装盘,再筹办少许胡萝卜,用模具刻出一个五角形,放在上面,装饰一下,就可以吃了,家里人吃了都很是高兴。
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