虾仁用清水冲刷,沥干水分后放入碗中,依次插手1小勺料酒、生姜粉和生粉,用手抓匀后静置10分钟。
毛豆米用清水稍微冲刷后,沥干水分放入盘中待用。
百合洗净后掰当作小片,放入盘中。
油锅烧热后放入毛豆米,年夜火翻炒。
然后插手适量水,煮开后转中小火1分钟摆布。
煮至毛豆米变软,插手洗净的百合。
年夜火翻炒至百合断生即插手1小勺盐调味。
把处置好的虾仁也倒入锅中。
翻炒至虾仁变色就可以出锅装盘了。
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