角瓜青椒炒鸡丝肉的家常做法
角瓜青椒炒鸡丝肉，是把鸡胸肉切丝滑炒后，再回锅与角瓜青椒配辅料一起炒制而成，口感清香，味道鲜美，风味独特。下面介绍角瓜青椒炒鸡丝肉的家常做法。
操作方式
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01
鸡胸肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作丝。放入少许盐，料酒，五喷鼻粉，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
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02
角瓜用水清洗清洁，控干水分，切当作条（角瓜比力嫩，不消去瓜瓤）。
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03
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
锅里放入油加热，油热后放入鸡丝肉滑炒，炒至鸡丝肉颜色变白，盛出备用。
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05
锅里从头放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。随即放入角瓜翻炒，放入料酒，蚝油。
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06
角瓜炒至六分熟，放入青椒翻炒，青椒炒至断生，放入炒好的鸡丝肉，放入盐。
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07
鸡丝肉入锅稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-04 00:00
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- 分类：健康生活
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