起首筹办好所有做芝麻糖的材料,如下图所示。小贴士:熟黑芝麻70克,熟白芝麻75克,白砂糖56克,黄色麦芽糖25克,水22克。
然后把麦芽糖,水和白砂糖倒入锅中,如下图所示。
接着开中火熬至焦糖色关火,如下图所示。小贴士:呈现鱼眼泡就可以关火了。
然后把芝麻倒入锅中翻炒半晌,如下图所示。
接着用铲子翻拌平均,如下图所示。
然后把糖放到油纸中半数,用擀面杖擀当作薄片,如下图所示。
接着用刀切当作我们想要的外形,如下图所示。小贴士:芝麻糖必然要趁热切,否则放凉了就会切碎了,这一点大师必然要注重。
一道甘旨可口的芝麻糖就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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