莴笋叶木耳豆腐汤的家常做法
莴笋口感脆嫩，营养丰富，很多人都爱吃，而莴笋的叶子却大都会被人们丢弃。其实莴笋叶的营养远甚于根茎，不仅维生素的含量更高，而且其中还含有大量的钙元素，食用莴笋叶，有美容养颜、防癌抗癌的功效，更对高血压和心脏病有一定的食疗作用。这道莴笋叶木耳豆腐汤就因为有莴笋嫩叶的加入，而使原本普通的豆腐汤有了莴笋特有的清香和爽口。
操作方式
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01
南豆腐汆水后切当作小块。
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02
黑木耳泡发后洗净待用。
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03
莴笋嫩叶清洗清洁，沥干水分。
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04
将洗净的莴笋嫩叶切碎。
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05
锅中插手适量水，年夜火煮开后插手切当作小块的豆腐和撕当作小片的油面筋。
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06
年夜火再次煮开后插手洗净的泡发黑木耳。
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07
然后把切碎的莴笋叶也插手锅中。
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08
莴笋叶变软后插手1小勺盐调味，倒入汤碗就可以上桌了。
- End
- 发表于 2018-11-05 00:00
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- 分类：健康生活
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