安徽安庆地方特产龙须酥的做法

大家都知道龙须酥是安徽安庆的地方特产。那么如何做龙须酥才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

操作方式

01
起首锅中放入1斤黄豆，开中小火炒熟，如下图所示。
02
大师可以经由过程不雅察黄豆的概况若是是开裂的且咬起来是喷鼻脆的，那么申明我们的黄豆就炒好了。
03
接着把黄豆倒进磨粉机磨当作粉末，放入托盘备用，如下图所示。
04
然后往锅中插手适量的水怡，如下图所示。小贴士：小编用的是德安府85浓度的水怡比力合适，因为若是浓度低于85%是不克不及够放入不粘锅的。
05
接着电磁炉开500瓦慢慢加热，加热到起年夜泡就可以关火了，如下图所示。小贴士：若是大师用的是燃气小编建议大师最好利用菊花火，什么是菊花火呢？菊花火就是火苗着起来呈花瓣状。
06
然后把熬好的糖液放凉，大要呈如下图外形。
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接着把糖液做当作棒状，如下图所示。
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最后把这个棒棒频频拉丝做当作头发巨细的细丝，沾上豆沙就可以了。一道甘旨可口的龙须酥就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End