起首把鸡肉清洗清洁,然后斩当作一块块。
加姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
酸芋苗、自做的酸梅辣椒酱、蒜米筹办好。
开仗下油,放鸡肉进去年夜火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,然后放蒜米进去爆喷鼻。
酸芋苗下锅,加1勺酸梅紫苏辣椒酱。
1勺生抽煸炒一下。
然后夹杂鸡肉翻炒一下,盖上盖子小火焖。
焖5分钟摆布,酸酸辣辣,甘旨的芋苗炒鸡肉就做好了。
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