把糯米面放盆里,加水和当作滑腻的面团。
把买回来的米酒按需要的量倒出放碗里。
把鸡蛋磕碗里,用筷子打散。
把葡萄干,花生切碎放碗里,放入白糖,果酱,芝麻,搅拌平均制当作汤圆馅。
把糯米面团切当作小剂子,用手捏当作小的圆形面皮,舀一勺汤圆馅,包当作汤圆的样子,如图,并把所有的汤圆包完。
煮锅里插手半锅清水,年夜火炬水烧开,把包好的汤圆下入锅内。
等汤圆在锅里煮到浮起来时,把鸡蛋顺锅边撒入锅内。
再放入米酒和枸杞煮开即可。
然后盛出放入深点的盘子里,如许蛋花米酒煮汤圆就做好了。
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