筹办好1个鸡蛋,5克盐,5克小苏打粉放碗里备用。
把面粉放盆里,磕入1个鸡蛋,放入盐和小苏打粉。
再给面粉里加水和当作滑腻的面团,盖上盖子,发酵上30分钟。
把发好的面团揉匀揉透后,揪当作恰当巨细的剂子。
再擀当作圆形面饼,制当作面饼生坯。
炒锅里放入花生油,等油温达到六当作熟时,把面饼生坯下入油锅,调小火慢慢炸制。
等面饼的一面炸至起泡时,翻面炸至另一面,直至把面饼两面炸当作金黄。
然后捞出沥油放入盘子里。如许蛋喷鼻炸油饼就做好了。
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