瘦肉猪肝炒莴笋的家常做法
瘦肉猪肝炒莴笋是一道比较常见的家常菜，主要食材是瘦肉、猪肝、莴笋和淀粉，炒熟的莴笋很爽脆，用生粉腌制过的猪肝和瘦肉，也非常爽滑好吃。一起来看看瘦肉猪肝炒莴笋的家常做法。
操作方式
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01
筹办好一根新颖的莴笋，适量瘦肉，适量的猪肝。
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02
把莴笋的皮削失落，清洗清洁，然后切当作薄片，装碟子上备用。
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03
瘦肉清洗清洁，切当作肉片，猪肝用料酒清洗一下，然后切当作薄片。
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04
老姜清洗清洁泥沙，去失落姜皮，切当作薄片。
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05
把瘦肉和猪肝一路放入碟子中，插手适量的生粉、姜皮、花生油、料酒、酱油，腌制一会。
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06
热锅下冷油，把剩下的姜片放入锅中煸出喷鼻味，然后倒入腌制好的瘦肉和猪肝，翻炒平均。
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07
然后再把莴笋倒入锅中，翻炒平均后，插手少许清水，盖上锅盖焖五分钟摆布，把莴笋焖熟。
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08
莴笋焖软后，插手少许盐翻炒平均，即可出锅，一碟甘旨的瘦肉猪肝炒莴笋就做好了。
- End
- 发表于 2018-11-04 00:00
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- 分类：健康生活
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