虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法
虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，用虾酱同豇豆鸡蛋同炒，起到很好的提鲜作用，味道鲜美，咸香适口，风味独特，是一道开胃的下饭菜。下面介绍虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法。
东西/材料
虾酱 2匙儿，豇豆 100克 ，青尖椒 1个 ，鸡蛋2个 。
红干椒，五喷鼻粉，味精，油 。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作碎丁。
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02
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作碎块。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。葱，姜，切当作末，备用。
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04
鸡蛋打入碗中，放入两匙儿虾酱，搅拌当作虾酱鸡蛋液。
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05
锅内放入油加热，油热后倒入搅拌好的虾酱鸡蛋液煎塌。
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06
煎塌至虾酱鸡蛋液凝固后，放入葱，姜，红干椒翻炒。随即放入豇豆翻炒，放入五喷鼻粉（不要放盐）。
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07
翻炒至豇豆变软后，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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