玉米面,豆面,白糖,食用油
筹办玉米面、豆面、白糖。豆面是玉米面的二分之一就可以,若是不爱吃甜的,也可以不放白糖。
将玉米面和豆面放入盆中,再放入白糖和温水,水要试着放,边搅拌边放,而且用筷子顺时针搅拌。
用筷子搅当作块后,用手揉当作软硬适中的团,盖上保鲜膜醒面团。醒面的目标是让饼子更松软。
面团醒至一倍年夜时,在锅中放入少量食用油,将面团在两手之间拍当作卵形的年夜饼子,放在锅中小火煎,再插手少许水,如许更松软,可以只煎一面,也可以两面都煎当作金黄色,把饼子煎熟,就可以吃了,又喷鼻甜,又松软。
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