糖醋黄花鱼的家常做法
黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素，和微量元素，对人身体有很好的补益作用，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众的喜爱。黄花鱼的做法很多，煎，炸，烧，蒸，都好吃，小编为大家介绍的是糖醋黄花鱼的家常做法，特点是酸甜，香脆，鲜香味美，下面就介绍一下做法。
东西/材料
黄花鱼 3条（500克）。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五喷鼻粉，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，油。
操作方式
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01
把鱼收拾清洗清洁，控干水分。在鱼身上划刀，便于入味。
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02
放入少许，盐，味精，五喷鼻粉，白糖，醋，料酒，腌制30分钟。
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03
切好葱，姜，蒜，备用。
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04
碗里放入2匙儿白糖，1匙儿醋，酱油，五喷鼻粉，盐，味精，料酒，兑少量水，和谐当作料汁（盐要少放）。
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05
另用一个碗，放入1匙儿淀粉，兑水，勾兑当作芡汁。
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06
把腌制好的鱼，在鱼身上涂抹上干淀粉，便于煎炸。
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07
锅内放入比日常平凡炒菜多一些的油，加热，油八当作热时，放入鱼煎炸。
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08
翻面煎炸至概况焦黄，盛出备用。
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09
盛出多余的油，留少许油在锅中，放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，然后放入和谐好的料汁，烧开后转小火熬2分钟。
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10
料汁熬2分钟的时候后，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后关火。
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11
把熬好的调料汁浇到煎炸好的鱼上即可。
- End
- 发表于 2018-07-08 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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