如何做出好吃的酱猪颈骨？
酱猪颈骨是一道特色美食，主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁，香而不腻。下面我就把酱猪颈骨的做法分享给大家，希望大家喜欢！
东西/材料
猪颈骨，豆瓣酱，葱，姜，八角，花椒，花生油，盐，水等等
操作方式
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01
猪颈骨1000克摆布斩当作小块用水浸泡两个小时去血水，时代要勤换几回水。浸泡好后沥干水分备用
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02
锅中放入猪颈骨插手适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫，捞出用水冲刷清洁杂质沥干水分备用。
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03
葱、姜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱段、姜片，八角、花椒、桂皮、喷鼻叶、茴喷鼻梗清洗清洁备好
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04
热锅插手适量的花生油放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、喷鼻叶、茴喷鼻梗爆喷鼻，放入两小勺豆瓣酱中小火炒喷鼻
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05
倒入筹办好的猪颈骨翻炒平均后料酒、生抽、喷鼻醋烹锅，插手适量的白糖、十三喷鼻、白胡椒粉继续翻炒平均
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06
插手适量的清水没过猪颈骨年夜火煮沸转中小火炖煮50分钟摆布，插手适量的盐调味儿继续炖煮20分钟。
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07
炖煮至食材熟透后关火盛入盘中起头享用甘旨好菜吧！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-07-11 00:00
- 阅读 ( 730 )
- 分类：健康生活
admin
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