酸笋炒大肠的做法
酸笋炒大肠，是一道美味好吃的家常菜，酸笋和大肠是非常绝配的一道菜，两者互相把对方的味道吸收，炒出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
年夜肠1斤，酸笋100克，姜片、蒜米，喷鼻葱适量，2勺生抽。
操作方式
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01
年夜肠加2勺面粉下去用手抓捏5分钟摆布，再把年夜肠里面翻出来抓5分钟摆布，然后用清水冲刷几回，捞上来切当作一圈圈。
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02
锅里装适量的水煮沸，然后放猪肠进去灼2分钟摆布。
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03
捞上来，过一下冷水。
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04
酸笋、姜片、蒜米筹办好。
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05
开仗下油，放姜片、蒜米进去爆喷鼻。
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06
猪肠下锅，加适量的盐翻炒入味。
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07
然后加1勺生抽翻炒30秒摆布。
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08
盖上盖子小火焗2分钟摆布。
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09
打开盖子，下酸笋进去加适量的盐。
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10
1勺生抽翻炒平均，盖上盖子焗2分钟摆布。
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11
打开盖子下喷鼻葱，几粒味精翻炒平均，熄火。很是甘旨的酸笋炒年夜肠就做好了。
- End
- 发表于 2018-07-08 00:00
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- 分类：健康生活
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