如何做出好吃的油泼面？
油泼面是陕西的一道特色面食，又叫做扯面、抻面等等。口味鲜、香、酸、辣使人胃口大开。下面我就把油泼面的做法分享给大家，希望大家喜欢！
东西/材料
面粉，小油菜，蒜，水，盐，花生油等等
操作方式
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01
取适量的面粉放入容器中插手一小勺盐和适量的清水，搅拌平均后调当作概况粗拙的面团醒30分钟后再揉一次使面团概况滑腻
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02
小油菜择去老叶分当作单叶片频频冲刷清洁泥沙控干水分，锅中加水煮沸放入小油菜焯水至变色后捞出过凉水沥干水分备用
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03
案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团按当作卵形，用筷子在中心压一条印记，然后捏住两头轻轻拉扯当作面条状从中心一分为二即可
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04
锅中加水煮沸后下入面条煮至本身喜好的的软硬度即可关火
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05
捞出头具名条按照本身的爱好过凉水并沥干水分
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06
把煮好的面条放入碗中，别离插手小油菜、蒜末、盐、辣椒面、喷鼻醋、味极鲜酱油，汤勺插手适量的花生油烧热后泼入碗中
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07
搅拌平均后起头享用舌尖上的甘旨吧！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-07-11 00:00
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- 分类：健康生活
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