秋葵150克,猪肉200克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽、1勺料酒。
今天买的秋葵是紫红色,卖本家儿说紫红色的比绿色的营养还高,不知是真的仍是假的,归正炒出来的味道是一样。秋葵、猪肉、蒜米筹办好。
然后把秋葵头从头至尾切失落一点,清洗清洁备用。
锅里装适量的水煮沸。
然后放秋葵进去灼1分钟摆布。【秋葵灼水又变回绿色了】
然后捞上来过一下冷水。
猪肉切当作片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
肉片下锅,年夜火翻炒至变色。
然后放秋葵进去,加1勺生抽。
年夜火翻炒3分钟摆布,熄火。很是甘旨的秋葵炒肉片就做好了。
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