糯米100克,绿豆50克,红糖适量,枸杞适量,吉利丁3片。
糯米、绿豆泡水一个晚上。
放置锅里加水,水和食材的比例是2-1。
盖上锅盖,年夜火煮沸转小火,熬15分钟摆布,放红糖进去再小火熬。
熬到糯米出胶变得很粘凝,然后加枸杞进去搅拌平均,熄火。
把3片吉利丁剪当作小片,放到碗里加少量的凉开水进去泡融化。
然后把融化的吉利丁倒到糯米糊里搅拌平均。
把盒子清洗清洁,然后把糯米糊倒到里面。
晾凉后放到冰箱5个小时摆布。
5个小时后,糯米绿豆粥固结当作半透明的冰糕了。
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