凉米饭,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,葱,花生油,盐等等
黄瓜一根清洗清洁后切当作小黄瓜丁,火腿肠一根同样切当作小丁
年夜葱剥去外皮清洗清洁切当作葱花,隔夜白米饭备好
热锅插手适量的花生油油打入三个鸡蛋,撒一点点盐炒喷鼻后盛出备用。这种炒法是为了把鸡蛋炒出黄、白两种颜色
炒完鸡蛋的锅中直接插手少许花生油把葱花爆喷鼻,放入黄瓜丁撒一点盐翻炒平均盛出备用。为了包管黄瓜的脆感不要炒制时候太长
炒完黄瓜后把锅洗净烧热后插手适量的花生油放入葱花爆喷鼻,倒入凉米饭插手适量的盐中小火翻炒平均。
放入火腿肠丁和炒好的鸡蛋碎旺火翻炒平均
最后放入黄瓜丁再次翻炒平均即可关火
盛入碗顶用小勺轻轻压平扣到盘中即可。起头享用美食吧!
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