西红柿炒冬瓜的家常做法
西红柿具有营养心肌，清热解毒，利尿通便之功效，口感酸中带甜。冬瓜有消热，利水，消肿之功效，口感清淡，清香。二者同炒，营养味道相互吸收，清淡爽口，营养味美。下面介绍一下西红柿炒冬瓜的家常做法。
东西/材料
西红柿 1个 ，冬瓜 150克 ，虾皮 适量 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，蚝油，油 。
操作方式
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01
冬瓜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作0.3公分摆布厚的片。
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02
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
虾皮用水冲刷一下，控干水分（虾皮本家儿如果用来提鲜，按照小我爱好，也可以不放）。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。然后放入虾皮，炒出喷鼻味。
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06
放入冬瓜翻炒，冬瓜翻炒至稍变软，放入西红柿翻炒，放入少许耗油，放入盐。
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07
炒至西红柿变软稍下汤汁即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-07-05 00:00
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- 分类：健康生活
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