怎么做番茄炒猪肝？
猪肝富含铁，有一定的补血作用，适当吃一些能够补充人体营养所需。今天小编给大家分享一下怎么做番茄炒猪肝。
工具/材料
材料：猪肝 番茄 姜 蒜 葱 料酒 生抽 淀粉 食用油 糖
操作方法
-
01
猪肝的准备：
猪肝要买新鲜的，不新鲜的不好吃，也不营养；
将猪肝清洗干净，切成小片、薄片； -
02
猪肝的准备：
将切好的猪肝放入盆中，加入适量的生抽、料酒腌制5分钟；
加入少量的淀粉、食用油，抓匀； -
03
其他食材的准备：
将西红柿清洗干净，去蒂，切成小块；
取3-4个蒜头，去膜，切成蒜末；
取1小块姜，去皮，剁成姜末； -
04
炒猪肝：
开火，加入适量的食用油，将猪肝下入锅里，翻炒至表面呈现金黄色；
将猪肝盛出备用； -
05
炒番茄：
开火，加入适量的食用油，将姜末和蒜末下入锅里，炒香；
将西红柿下入锅里，翻炒至出红油；
加入少量的糖，翻搅均匀； -
06
混合：
将炒好的猪肝下入锅里，和番茄一起翻炒；翻炒均匀至熟； -
07
调味、完成；
取1-2根小葱，清洗干净，切成葱花；
往锅里加入适量的盐和味精进行调味，撒上葱花，再翻搅几下，就完成了！ - End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
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