怎么做黑木耳花蛤汤？
黑木耳营养丰富、花蛤味道鲜美，二者一起煮成的汤，真不错！今天小编给大家分享一道黑木耳花蛤汤。
工具/材料
材料：黑木耳 花蛤 姜 盐 味精 食用油 香麻油 小葱
操作方法
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01
黑木耳如果是买新鲜黑木耳，就清洗干净，切成小块，如果是干的，就需要提前浸泡好；切少量的姜丝备用；
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02
将花蛤清洗干净（花蛤买回来放到盆里，加入少量的油和醋，能使花蛤将泥土都吐出来的速度增加）；将花蛤放入锅里，先煮开，再捞出备用；
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03
起炒锅，加入少量的食用油，待油温升高到5-6成热时，将姜丝下入锅里，炒出香味即可；
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04
将黑木耳也下锅里翻炒一下，味道会更好；再下适量的水，煮开；水的量以实际需求为准；
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05
待锅里汤汁煮开后，将处理好的花蛤下入锅里；花蛤提前煮开再来煮汤，可以使这道菜更清澈；
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06
取1-2根小葱，清洗干净，切成葱花；待花蛤入锅煮开后，马上将葱花撒入锅里，翻搅几下；
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07
下适量的盐和味精调味，再加入少量的香麻油，再翻搅几下，美味的黑木耳花蛤汤就完成了！
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
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