紫色扁豆和配料筹办好。
然后把扁豆边边的筋须撕出来清洁,再放到水里冲刷,捞上来篮子。
锅装适量的水煮沸,把紫色扁豆放进去灼1分钟摆布,然后捞上来沥干水分。
再热锅起油,把全数配料放进去炸出味来,然后紫色扁豆回锅,加适量的盐,生抽年夜火翻炒1分钟摆布就可以出锅了。
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