活珠子怎么吃？

活珠子是指鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，下面就说说活珠子要怎么吃法。

操作方式

01
起首把鸡蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分钟摆布，然后捞上往来来往壳。
02
再把去好壳的蛋放到锅里加五喷鼻粉、花椒粉、生抽煎炸至金黄色。
03
很是浓喷鼻又滋补的活珠子就做好了。
04
还有一种在凭祥最风行的服法，先把活珠子煲熟去壳，然后搭配喷鼻菜、花生米、生酸笋、生木瓜、喷鼻油搅拌一路食用。这个服法是越南特色小吃来的，所以在凭祥做这种的小吃大都是越南人。
End