羊心、蘑菇筹办好。
把羊心清理清洁,然后切当作薄片,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
蘑菇清洗清洁切当作片。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来,然后放蘑菇进去,加适量的盐。
年夜火翻炒2分钟摆布铲上碟子。
再开仗下油,羊心进锅,年夜火翻炒至变色。
然后蘑菇回锅翻炒平均盖上盖子中火焖5分钟摆布。
然后打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
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