花生米遴选一下,把那些太小的或者是碎片都挑出去,否则此外花生米还没熟呢,它们炸糊了,会影响口感的。
锅里倒油烧热,小我喜好用花生油炸花生米,如许炸出来的花生米很是喷鼻。油烧热之后,立即调小火,让油温降下来,然后在放入花生米,这是因为刚起头油温过高的话,花生米一会儿就糊了。
小火翻炒几下,慢慢的调火的巨细,连结在花生米不糊还能让花生米炸熟的状况,不竭用勺子翻让其平均受热。
比及花生米颜色变深的时辰快速装盘,撒点食盐就可以了。
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