取适量新颖的黄豆,最好选用稍扁一点的黄豆,不要选择圆黄豆,圆的黄豆是转基因豆子,备好黄豆挑拣好待用。
取适量新颖的黑豆,捡出黑豆里面的杂物或欠好的豆子,挑好待用,用量按照本身爱好心猿意马。
取适量新颖的花生,用清水把备好的所有食材洗净,然后用温水泡4-5个小时,如许做是为了好煮省时。
筹办好适量生姜,用清水把生姜洗净,用刀切当作姜片待用。适量葱用清水洗净,然后把葱切当作葱花待用。
掏出适量花椒、八角、干红辣椒,用清水把备好的调味品冲刷清洁,放入容器中待用。
黄豆、黑豆、花生泡好后,滤失落容器中的水,把豆子和花生放入高压锅中,然后插手适量清水。
再放入姜、八角、花椒、辣椒、一勺食盐,都刚好后盖上高压锅盖,等煮开后再加上高压锅减压阀,减压阀动弹时改小火慢煮。
年夜约15-20分钟后关火,放置半个小时以上,拿下减压阀打开锅盖,捞出适量煮好的黄豆黑豆花生,插手适量葱末,放入醋和生抽、喷鼻油调好的料汁,搅拌平均就可以开吃了。
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