起首把鲤鱼清理清洁,然后在鱼身平均地划上几刀。
把配料筹办好。
热锅起油,放鲤鱼进去用小火炸煎至两面金黄色,然后铲上碟子。
再开仗下油,把配料放进去炸出味来。
然后鲤鱼回锅,加1勺生抽、1勺豆酱、1勺豆酱、几滴老抽翻炒平均,小火焖3分钟摆布就可以出锅了。
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