起首筹办好四个鸡蛋,65克的低筋面粉,50克的植物油,50克的牛奶,紫薯适量,20克的糖,如图所示。
然后将鸡蛋中的蛋黄和蛋清分手,如图所示。
接着用打蛋器将蛋黄充实搅拌平均,如图所示。
然后筛入65克的低筋面粉,用打蛋器充实搅拌平均,如图所示。
接着在蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次插手白砂糖,打发至有小弯勾的状况就可以了。
然后挖一半的卵白到蛋黄糊顶用切拌的手法搅拌平均,如图所示。
接着将搅拌好的蛋黄糊再倒回剩下的卵白中,翻拌平均,如图所示。
然后在烤盘上放入油纸,把面糊倒入烤盘傍边,烤箱开165°火烤20分钟,如图所示。
接着将紫薯切片插手适量的水,放入微波炉中年夜火叮五分钟,如图所示。
紫薯煮好后插手适量的白砂糖和牛奶,按压当作泥,如图所示。
然后将紫薯泥涂抹在蛋糕上并卷起来,如图所示。
最后将做好的紫薯蛋糕卷切当作我们喜好吃的巨细就可以了。你学会了吗?从速脱手试一试吧!
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