西红柿焖刀鱼的家常做法
刀鱼肉质细腻，味美营养。西红柿酸甜可口，营养丰富，风味独特。用刀鱼与西红柿一起同炖，二者营养味道相互吸收，味道鲜美，口味极佳，好吃还有营养。下面介绍西红柿焖刀鱼的家常做法。
操作方式
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01
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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02
刀鱼收拾清洗清洁，控干水分，切当作段。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜备用。
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04
碗里放入盐，料酒，白糖，醋，酱油，蚝油，兑水，和谐当作料汁。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入葱，姜，蒜炒喷鼻。
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06
随即放入和谐好的料汁，放入红干椒，烧开。料汁烧开后，放入刀鱼。
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07
刀鱼略烧一下，放入西红柿，然后放入水，水没过刀鱼和西红柿，年夜火烧开转中火焖烧。
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08
烧至少量汤汁时，放入味精，转年夜火收汤。收汤汁后，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-12-03 00:00
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- 分类：健康生活
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